简单卫生还好吃，吃一次想三天

等待

这道香煎秋葵酿虾，味道鲜嫩、鲜香、鲜甜，真的非常鲜，而且只用到了太太乐原味鲜酱油来调味，简单的调味就能做出这么鲜香味美的一道菜，美味又营养！ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！

By 呷饱饱 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 秋葵 6个
• 鲜虾 8只
• 鸡蛋 1个
• 太太乐原味鲜酱油 3勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 玉米淀粉 2勺
• 清水 半碗
• 食用油 适量

做法步骤

1、8只大虾、6个秋葵、太太乐原味鲜酱油、1个鸡蛋和玉米淀粉。

2、处理鲜虾: 首先把虾洗净，去头剥虾壳，用牙签挑出虾线，放入碗里，淋上1勺料酒去腥和少许白胡椒粉，抓拌均匀。

3、取出虾仁，用刀背去压碎。（这样可以快速得到虾泥）

4、再用刀剁细腻一点即可。

5、把虾泥放入碗里，打入一颗鸡蛋（如果虾泥比较少，建议只放蛋黄，不放蛋清），再搅拌均匀。

6、加入2勺玉米淀粉，用筷子继续搅拌均匀，稍微浓稠状态即可。

7、倒入1勺太太乐原味鲜酱油调味，搅拌均匀。

8、秋葵清洗干净，切掉头部和尾部。

9、用刀对半切开，去掉里面的籽。

10、把虾泥分别填满每个秋葵。

11、锅里倒入适量食用油，放入秋葵（有虾泥的一面朝下），小火煎至定型。

12、煎至金黄，翻面再煎1分钟，然后全部夹出盘里。

13、碗里倒入2勺太太乐原味鲜酱油、1勺玉米淀粉和半碗清水，用勺子搅和均匀。

14、锅里倒入少许食用油，倒入酱汁，小火煮至浓稠。

15、倒入煎好的秋葵酿虾，转大火收汁即可。

16、一道鲜香、鲜嫩、鲜甜的香煎秋葵酿虾就完成了！

17、一口一个秋葵酿虾，真的太鲜了。

18、美味又营养，快去试试吧！

秋葵的营养功效

1.强肾补虚

具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

2.咖啡替代品

种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

3.护胃养胃

具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

3.入药

黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。

秋葵的饮食禁忌

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。